
ADresse
Familie Riepl
Haberberg 19
9112 Griffen
Kontakt
Tel.: +43 660 72 60 993
Email Adresse:
biohofwriesnig@gmail.com

Alles ist grün, und das heißt die Butter ist goldig gelb ✨
Durch das frische Gras, das unsere Kühe endlich genießen können, verändert sich nicht nur die Farbe der Butter sondern auch die Fettzusammensetzung...das macht sie um diese Jahreszeit besonders gesund, weich, und aromatisch! Also zuschlagen...am besten im @bioladen.voelkermarkt oder im Hofladen beim @nuart_vulgohafner, und großzügig aufstreichen 🤤😋
#nutrientdense #rawdairy #fermentedfoods #culturedbutter #grassfedbutter #farmtotable

Seit einiger Zeit können wir unseren zweiten Sohn Linus nun schon in den Armen halten! Die erste Zeit haben wir uns ganz im Sinne des Wochenbettes aufs Kennenlernen, Kuscheln und Erholen konzentriert....und tauchen rechtzeitig zum Frühlingsbeginn wieder langsam in den Alltag ein 😊
Mit der wundervollen Unterstützung von Zala @demwunderraumgeben ist er sanft und sicher bei uns zu Hause gelandet und beglückt uns seitdem mit seinem entzückendem Wesen...wir könnten nicht dankbarer sein! 🥰
📷@wolbankl

Der Februar ist da, und da wir schon ganz bald Familienzuwachs erwarten, werden wir uns dieses Monat für eine kleine, feine Babypause zurückziehen 🥰
Am Freitag backen wir noch einmal wie gewohnt Brot, und die Milchprodukte - Regale an unseren Verkaufsstellen werden im Laufe dieser Woche noch einmal aufgefüllt.
Dann ist Entspannen auf der Couch angesagt mit der Nummer von der Hebamme auf Abdruck bereit 😉

Freitag ist Brotbacktag! Und es beginnt in den frühen Morgenstunden...
Im Herbst gibt es endlich eine Website + Prospekt von uns, ein Meilenstein!
Hier schon ein kleiner Vorgeschmack auf die schönen Bilder von @wolbankl , der mit voller Hingabe die halbe Nacht in der Backstube verbracht hat um alles einzufangen 😍
Aktuelle Verkaufsstellen:
-Bioladen Völkermarkt
-Mochoritsch Shop Griffen
-Selbstbedienungshütte Griffen
-'Uns're Speis' Klein St. Veit
-Hofladen @nuart_vulgohafner (auf Vorbestellung)

Da wächst er, der Roggen für unser Brot.
Momentan sind wir dankbar einerseits,
dass wir nicht von Betriebsmittel aka Kunstdünger und Pflanzen-"Schutz"- Mittel und deren schwankenden Kosten abhängig sind
(sondern einen super Kuh-Mist-Getreide-Stroh-Kuh Kreislauf haben 👌),
und andererseits für den Niederschlag der vergangenen Tage, von dem wir sehr wohl abhängig sind. 🙏
#kreislauflandwirtschaft #regenerativ #mitgutemgewissen

Zwei Wochen lang hat Familie @dichtlkeramik mit großer Sorgfalt und sehr viel Hingabe gewerkelt...und jetzt können wir stolz unseren neuen Holzbackofen vorstellen 🥳🍾 Ein richtiges Kunstwerk für die Ewigkeit ist er geworden, und wir freuen uns schon sehr wenn wir zu Ostern das erste Mal darin backen werden. Bis dahin heißt es jetzt Tag für Tag mit langsam steigernder Menge heizen, bis keine Feuchtigkeit mehr im Ofen ist.
Die Bäckerei Baustelle geht in den Endspurt, wir halten euch auf dem Laufenden 🙃









